C’est un véritable travail en filière dont ont fait preuve Herta®, Socopa, Porvéo et Connecting Food pour créer la nouvelle gamme de jambon « Engagé et Bon ». Celle-ci s’inscrit dans une démarche blockchain, permettant une totale transparence de la traçabilité depuis l’élevage pour le consommateur.

Alors que la date fatidique du 1ier janvier 2022 se rapproche, Thierry Mener, directeur de la filière porc Bigard a annoncé la poursuite de la castration, cette fois-ci sous anesthésie, pour les porcs mâles que son groupe va abattre. De leur côté les représentants de l’association Pour le Bien-être animal porcin et la non-castration des porcs organisent une réunion d’information et d’actions.

C’est une maternité flambant neuve qui a été dévoilée le 11 mai dernier au lycée agricole de La Touche à Ploërmel (56). Un outil créé en partenariat avec Evel’Up afin de renforcer l’attractivité de la filière porcine et de former au mieux les futurs salariés ou responsables d’élevage.

Dans la continuité des annonces du mois dernier, le groupe Avril a exprimé, le 10 mai 2021, sa volonté de devenir le leader des solutions issues de la transformation végétale. Six engagements ont été annoncés pour concrétiser le projet « Servir la Terre ».  

L214 a révélé le 4 mai dernier une vidéo pointant du doigt les conditions d'abattage de truies de réforme d'un établissement du groupe Intermarché qui a rapidement réagi. De son côté, la militante Solveig Halloin a jeté le discrédit sur l'action de L214 par son attitude hystérique sur le plateau télé de TPMP.

Cette semaine c'est Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip qui nous détaille les écarts de prix payés entre les différents bassins de production de porcs.

Dans un communiqué datant du 10 juin, la Fict tire la sonnette d’alarme concernant la situation de crise dans laquelle risquent de se retrouver à nouveau les entreprises de charcuterie traiteur en raison de la flambée du prix des pièces de découpe de porc.

Pour la quatrième année consécutive, Lidl France, Tradival et 60 éleveurs porcins Cirhyo ont renouvelé leur contrat tripartite pour du porc Label Rouge français.

Le programme de sélection de Danish Genetics s’enrichit de nouveaux objectifs, afin d’améliorer l’efficacité et la durabilité de la production porcine.