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La charcuterie sèche a besoin de mâles castrés…qu’importe l’origine

18 octobre 2021

A l’occasion de son point presse annuel, la Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (Fict) a notamment donné son point de vue sur l’épineux sujet de l’arrêt de la castration à vif des porcelets au 1er janvier 2022.

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Avril négocie la reprise d’Abera avec Bigard

4 octobre 2021

Après leur mise en vente au printemps dernier par le groupe Avril, l’abattoir Abera et l’atelier de découpe Porcgros pourraient rejoindre le Groupe Bigard.

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AG d’Uniporc Ouest : le « nez humain » retenu

23 juillet 2021

Sollicité pour encadrer la détection des odeurs de mâles entiers en abattoir si la production de tels animaux se développait à partir du 1er janvier 2022, Uniporc Ouest s’est lié à l’Ifip pour mettre au point la procédure Sanmalo, qui précise les contours de la méthode retenue du « nez humain ».

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Nouvelle convention collective dans les abattoirs allemands

18 juin 2021

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Lidl : un chèque de 300 000 € au service de remplacement

18 juin 2021

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La Fict s'inquiète de la hausse du prix des pièces de découpe

14 juin 2021

Dans un communiqué datant du 10 juin, la Fict tire la sonnette d’alarme concernant la situation de crise dans laquelle risquent de se retrouver à nouveau les entreprises de charcuterie traiteur en raison de la flambée du prix des pièces de découpe de porc.

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Lidl France, Tradival et Cirhyo : contrat tripartite reconduit

14 juin 2021

Pour la quatrième année consécutive, Lidl France, Tradival et 60 éleveurs porcins Cirhyo ont renouvelé leur contrat tripartite pour du porc Label Rouge français.

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Un partenariat filière pour une traçabilité totale

31 mai 2021

C’est un véritable travail en filière dont ont fait preuve Herta®, Socopa, Porvéo et Connecting Food pour créer la nouvelle gamme de jambon « Engagé et Bon ». Celle-ci s’inscrit dans une démarche blockchain, permettant une totale transparence de la traçabilité depuis l’élevage pour le consommateur.

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Fleury Michon à nouveau condamné

17 mai 2021

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Interview de Christophe Le Bars : l’abattoir Abera est bien à vendre

19 avril 2021

Suite à la décision du Groupe Avril de vouloir se concentrer sur ses activités autour de la transformation et de la valorisation des productions végétales, l'entreprise souhaite se séparer des branches liées aux métiers de la transformation animale. Christophe Le Bars, directeur général d'Avril Filières d’Élevages revient sur cette annonce et en détail les contours.