« Arcadie Viande » dont le siège social est basé à Quimperlé est la nouvelle entité de l’industriel breton Bigard. Celle-ci est détenue à 70 % par Bigard et à 30 % par Lur Berri, associé au projet. Arcadie Viandes reprend notamment les abattoirs d’Anglet (92 000 porcs/an) et d’Auch, la découpe de Mont de Marsan ainsi que la partie transformation de Tarbes. La partie abattage de Tarbes (84 600 porcs/an) ne revient pas à l’industriel mais est confié au groupement d’éleveurs Le Porc Noir de Bigorre et à la Chambre d’agriculture des Hautes-Pyrénées.
La coopérative Unicor acquiert quant à elle le site d’Arsac alors que le groupe Carnivor reprend les abattoirs de Thiviers (159 000 porcs/an), de Brive et l’outil de transformation Pedavia. Arcadie Sud-Ouest, anciennement détenue par plusieurs coopératives dont Lur Berri (48,2 %) et Unicor (25,9 %), a été mis en difficulté par l’arrêt de la restauration hors domicile et la fermeture des restaurants lors de la crise de la COVID-19.
Source : Presse nationale et Ifip d’après Interprofessions via Baromètre Porc