L’Espagne : bientôt le n°1 européen du porc bio ?

6 juillet 2020 - Elisa Taurin

Deuxième abatteur de porcs espagnol avec plus de 500 000 tonnes traitées en 2019, Vall Companys ambitionne de devenir le leader européen de la production de porc biologique. Son objectif est d’atteindre une production de 6 000 tonnes de viande de porc bio en 2023.

L’entreprise, qui a obtenu sa certification pour l’abattage et la découpe de porc bio en 2018 pour son usine de Cinco Villas située dans la région d’Aragon, s’est associée à des partenaires locaux : Porcino Biológico de Aragón et la Cooperativa de Artesa de Segre. Les premiers élevages ont commencé leur conversion dès 2017.

Le groupe propose déjà une gamme de produits cuits bio pour le marché national et souhaite exporter une partie de sa production estampillée bio auprès d’une clientèle de transformateurs.

Source : 3trois3 via Baromètre Porc de l’Ifip

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