Les exportations russes de viande de porc en forte augmentation

16 juin 2020 - Emmanuelle Bordon

Au premier trimestre 2020, la Russie a exporté 36 500 tonnes de viande de porc, soit 66 % de plus que pendant la même période en 2019. Les exportations de porc congelé ont notamment progressé de 333 % et celles de bacon de 322 %. Les principaux marchés pour la viande de porc russe sont Hong Kong (30 % de part), l'Ukraine (28 %), la Biélorussie (20 %) et le Vietnam (14 %). La Russie a exporté de la viande de porc pour une valeur de 58,8 millions de dollars US, à un prix moyen de 1,61 dollar US/kg durant ce trimestre. L’augmentation des exportations est liée d’une part à celles des excédents russes de viande de porc et d’autre part à la chute des prix : - 8 % en 2019. Une nouvelle baisse de prix de 10 % est prévue en 2020.

Elle est également encouragée par le fait qu’il y a plus de pays importateurs. L'ouverture du marché vietnamien en décembre 2019 a notamment été déterminante : la viande de porc russe achetée par le Vietnam est transformée pour être vendue en Chine. Même si la pandémie de Covid-19 a temporairement limité les exportations pour les producteurs de porc russes en raison de la perturbation des circuits commerciaux et logistiques, celles-ci devraient croître à nouveau désormais et pourraient plus que doubler d'ici la fin de l'année.

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