Consommation

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Consommation

Stéphanie Prouteau, la ferme du Grand Bois (85) : « Je veux que mes animaux soient bien jusqu'au bout »

20 juin 2022

Éleveuse de porcs et de bovins allaitants en agriculture biologique en Vendée, Stéphanie Prouteau commercialise toute sa production en vente directe. Soucieuse du bien-être de ses animaux de leur naissance à leur mort, elle a rejoint l’association AALVie, qui porte un projet d’abattage à la ferme dans sa région. Interview.

Consommation

La FNP souhaite « que l’été 2022 soit l’été du Porc français ! »

8 juin 2022

©AdobeStock

Une reprise de la consommation de grillades et autres charcuteries de porc français permettrait aux éleveurs de voir le cours du porc atteindre les tant espérés 2 € / kg. La fédération nationale porcine FNP par la voix de son président François Valy rappelle l'urgence à remonter le prix payé au producteur.

Consommation

Fleury-Michon : la nouvelle stratégie libre-service affiche des signes encourageants

25 avril 2022

« Aider les Hommes à manger mieux chaque jour ». Depuis 2014, Fleury-Michon arbore ce slogan et le groupe s’est mis en ordre de marche en 2021 pour rendre cette promesse authentique en réorganisant son offre de libre-service dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). Les premiers résultats sont jugés « encourageants » par le groupe aux 4 000 salariés.

Consommation

Promotions abusives : de la viande porcine vendue à moins de 2€ /kg

17 janvier 2022

Crédit Photo : Olivier Dauvers

Alors que les "foires au porc" battaient leur plein début janvier, les promotions ont atteint des prix extrêmement bas, sous la barre des 2 €/kg. En colère contre cette dévalorisation, des éleveurs de porc se sont regroupés à Plérin (22) jeudi dernier. Le syndicat Culture Viande est lui aussi très remonté. Pour se défendre, l'une des enseignes accusée évoque  une stratégie coconstruite avec les éleveurs de porcs, toujours dans l'objectif de les soutenir.

Consommation

Yuka, l'application qui n'aime pas le jambon

24 janvier 2020

Article payant

Nouveaux outils de consommation, les applis influencent les achats alimentaires. Leur but est d’inciter à manger plus sain, à acheter local... Problème : la plus utilisée d’entre elles, Yuka, donne de mauvaises notes aux jambons cuits. En cause, l’incorporation de nitrites de sodium, qui selon certains, serait mauvaise pour la santé humaine.

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