Au moins 50% de produits durables et de qualité en restauration collective d'ici 2022

28 février 2020 - Elisa Taurin

Le ministre de l'agriculture et de l'alimentation, Didier Guillaume, et les principaux acteurs de la restauration collective ont signé, le 25 février, une charte intitulée "La restauration collective en action". Celle-ci contient leur engagement à mutualiser leurs efforts pour atteindre l'un des objectifs phares fixé par la loi EGAlim : au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% de produits biologiques, dans les repas servis d'ici le 1er janvier 2022, et, pour tous les produits, favoriser une alimentation ancrée dans les territoires.

AUX CÔTES DES ÉLEVEURS, AU CŒUR DE LA FILIÈRE, OUVERT SUR LE MONDE

● La richesse des reportages terrain et des dossiers thématiques
● Les conseils des meilleurs experts en technique et en gestion
● De nombreux retours d’expérience et solutions pratiques

Profitez d'une offre découverte 3 mois