Délestage : quels impacts pour les fabricants d'aliments ?

12 septembre 2022 - Françoise Foucher

Les risques de délestage ou de rationnement en gaz inquiètent les professionnels de la nutrition animale.

Le gaz utilisé pour produire de la vapeur nécessaire à la granulation

Le Snia, syndicat national des industries de l'alimentation animale, rappelle que le prix des matières premières représente 80 % des coûts de fabrications de l’aliment composé. Viennent ensuite les charges de fabrication et de transport pour la livraison aux élevages. 
Parmi ces charges : l’énergie, dont le gaz, utilisé pour produire de la vapeur et appliquer un traitement thermique.

Plus de 90 % des usines d'aliment utilisent du gaz

Actuellement, le secteur de la nutrition animale est impacté significativement par la hausse des prix de l’énergie.
Le secteur de l’alimentation des animaux de rente utilise peu de gaz par rapport à la consommation totale de l’industrie française (moins de 0,4% : le secteur utilise environ entre 535 et 590 GWh pcs/an avec une valeur totale estimée à 563 GWh pcs/an).
Cependant, le gaz (naturel et de ville) est utilisé dans presque l’intégralité des 310 usines réparties sur le territoire (plus de 90 % en utilisent).

Indispensable pour la granulation et le traitement thermique

Le gaz est indispensable pour la granulation et le traitement thermique des aliments. Le Snia juge qu'une réduction de la consommation aurait un impact notable et délétère pour la sécurité sanitaire (salmonelles notamment), pour les volumes de production, pour la compétitivité des élevages français (prix de revient des aliments, performances zootechniques). 

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