La taille du cheptel chinois serait revenue au niveau de fin 2017, la dernière année avant l'épidémie de peste porcine africaine (PPA), selon le ministère de l’Agriculture chinois. Au cours des 21 derniers mois, les agriculteurs chinois n'ont cessé  d'augmenter le nombre de truies. Néanmoins, cette évolution se serait arrêtée fin juillet. La population de truies à l'échelle nationale aurait diminué de 0,5% en août par rapport au mois précédent. En cause : un prix du porc nettement inférieur à celui connu il y a plusieurs mois et des matières premières particulièrement onéreuses.
Cependant, il a été récemment signalé qu'il y avait un total de 45,64 millions de truies en Chine fin juin 2021 ; c'était 9,34 millions d'animaux ou 25,7% de plus que qu’un an plus tôt.
Dans la phase de prix élevés, de nombreux charcutiers femelles ont été conservés pour devenir des truies reproductrices. Mais en raison de la pression du marché, la quantité serait désormais échangée contre la qualité.