Augmentation du poids des carcasses en UE

18 juin 2021 - Estelle POLETTE DE OLIVEIRA

Cette semaine dans votre vidéo Eco'porc, c'est Jan Peter Van Ferneij, ingénieur d'études économiques filières et industries de la viande à l'Ifip qui revient sur l'augmentation de poids des carcasses observée ces dernières années en Europe.

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