Comment expliquer la hausse du prix au détail du porc aux USA ?
Cette semaine, Nicolas Rouault, Ingénieur d'études économiques à l'IFIP, explique la hausse du prix au détail du porc depuis 2020 aux États-Unis. Trois facteurs sont mis en avant : l'inflation générale, la disposition des consommateurs à payer plus cher et l'augmentation des coûts de production.
