Grand Prix EU Pig 2020 : deux gagnants français !

25 mai 2020 - Elisa Taurin

Parmi les huit initiatives distinguées cette année à l’occasion du Grand Prix EU Pig 2020, deux sont françaises.

La première, qui répondait à la thématique « Qualité de viande : être compétitif dans des marchés de niche », concerne l’appellation d’origine protégée (AOP) Kintoa (voir Porcmag janvier 2017 p.26). Le jury récompense ainsi les démarches réalisées par les éleveurs pour obtenir un produit à haute valeur ajoutée, tout en protégeant une race locale (le porc basque Pie Noir), en préservant leur territoire (maintien des zones de montagne intermédiaires, landes, forêts, prairies) et en développant l’activité sur ce territoire.

La seconde initiative, sur la thématique « Bien-être animal : stratégies de gestion des porcelets issus de truies hyperprolifiques », concerne l’approche Kalinat. Développée par Eureden, elle consiste à calculer pour chaque catégorie de truies selon leur rang de portée et leur niveau de prolificité, un ratio (index Kalinat) poids moyen de naissance des porcelets d’une portée mesuré / objectif de poids à atteindre pour garantir une survie maximale de ceux-ci. Pour les truies dont le ratio est inférieur à 1, un suivi alimentaire rapproché est effectué par la suite et une attention particulière est portée aux porcelets.

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