Paul Auffray et Pascal Duot, respectivement président et directeur d’Uniporc, ont présenté le bilan de l’association interprofessionnelle pour l’année 2021 avec à leurs côtés, Michel Bloc’h, président de l’UGPVB et Philippe Bizien, en tant que président du Comité régional porcin Bretagne.

Avec plus de 19,5 millions de porcs Uniporc abattus en 2021, l’association enregistre une hausse de 0,52 % en comparaison de 2020. Une fois encore, dans une écrasante majorité, la Bretagne concentre l’activité avec 71,41 % des abattages réalisés dans la région.

98,1 % des porcs abattus ont été labellisés « Porc Français ». Le poids d’abattage, lui, a baissé de 150 g entre 2020 et 2021 avec 95,8 kg en moyenne. Du côté du TMP, il s’établit à 61,63 pour les mâles entiers, 60,03 pour les mâles castrés et 61,44 pour les femelles.

De gauche à droite : Michel Bloc'h, Philippe Bizien, Paul Auffray et Pascal Le Duot