Jean-Yves Dourmad
Son nom est indissociable des principaux concepts de nutrition porcine de ces dernières décennies : modèle InraPorc, normes Corpen et alimentation bi-phase… À l’heure de partir en retraite, le chercheur d’Inrae Jean-Yves Dourmad revient sur une carrière féconde au service de la filière porcine.