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Cette semaine dans Eco'Porc, c'est Valérie Diot, ingénieure d'études économiques à l'Ifip qui détaille les nouvelles tendances de consommation et notamment celles liées aux substituts de viande.

Lors de l’assemblée générale du secteur Côtes d’Armor du groupement porc d’Eureden, le 11 octobre à Plédran (22), ses représentants ont présenté les quatre axes prioritaires de travail, en insistant particulièrement sur le développement de partenariats avec l’aval. 

Accompagnée d'Eloïse Drouyer, animatrice groupement Porc Armor Evolution, Justine Lebas a étudié lors de son stage dans ce groupement l'intérêt économique de l'application des règles de biosécurité. Elles présentent en vidéo leurs résultats, pour le moins étonnants.