Noémie Studer est salariée de l’unique élevage qui décline le concept Physior à l’ensemble des stades physiologiques : l’EARL Maison-Neuve à Plestan (22). Elle témoignait au SIA, enthousiaste : « le travail est complètement différent, c’est tout l’inverse d’avant ! On passe énormément de temps dehors, le travail en intérieur est devenu rare. Ce n’est pas du tout ce que l’on apprend à l’école… le plus spectaculaire reste la mise-bas qui peut avoir lieu dedans comme dehors. »
Pour son collègue Jules Chatton , également salarié à l’EARL Maison-Neuve chez son oncle Pierre Morfouace, « travailler dans cet élevage est une vraie chance et peut-être qu’un jour je reprendrai l’élevage ? »
Dans le concept Physior , tous les animaux bénéficient de trois zones de vie, adaptées à leur comportement naturel : une zone intérieure en sol plein avec ajout quotidien de paille, une zone extérieure (courette) pour les déjections et une zone dédiée à l’alimentation. La surface pour chaque animal a été revue à la hausse : de 0,8 m2/porc en engraissement, la surface passe à 1,20 m2 avec Physior.