Les bâtiments d’élevage porcins sont vieillissants en France et la question de leur rénovation se pose avec acuité. Frédéric Kergourlay fait le point sur les enjeux les concernant et les coûts de construction qui s’envolent.
Quels sont les enjeux du bâtiment d’élevage porcin aujourd’hui ?
En France, les bâtiments ont une moyenne d’âge de près de 25 ans et sont vieillissants. Aussi, le premier enjeu porte sur le maintien et le renouvellement du parc bâtiment et donc de la capacité à produire avec des outils permettant d’exprimer au mieux le potentiel génétique des animaux, en parallèle d’une gestion optimale de l’alimentation. L’enjeu porte aussi sur le travail de l’éleveur et de ses salariés, notamment les enjeux sociétaux sont aussi importants, notamment l'acceptation du bâtiment dans son territoire.
...
Pour lire cet article dans son intégralité, munissez-vous de vos codes abonnés