À l’Earl de Kerangoarec à Arzano (29), truies et porcelets consomment de la farine de biscuit. Une matière première de qualité, fournie par Eco-Concept, transformée par la Faf de l'éleveur. Le biscuit entre dans les formules à hauteur de 15 à 20 % selon les âges.
« Au travers de la farine de biscuit, l’éleveur a accès à des matières premières nobles comme le beurre et le sucre ou des amidons cuits d’une qualité inaccessible sous leur forme brute , explique Fanny Le Luyer, co-gérante de la société Eco-Concept . Le traitement que nous en faisons assure la parfaite homogénéité du mélange. Et maintenant que notre réseau de clients s’est étendu et densifié, nous pouvons créer des tournées de livraisons : le camion passe plus fréquemment, pour des volumes fractionnés qui garantissent, une meilleure fraîcheur pour une meilleure consommation. »
5 t par mois
Sylvain Gleonec en reçoit 5 t tous les mois pour ses…