Le Centre National de Référence (CNR) et Santé Publique France ont identifié 26 cas de salmonelloses, dont 17 chez des enfants, en octobre-novembre. Les personnes malades avaient toutes consommées des saucisses sèches achetées dans une même enseigne. La Direction générale de l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé Publique France ont confirmé le 13 novembre le lien entre les symptômes et la consommation de charcuterie sèche fabriquée par l’établissement France Salaison.

Par ailleurs, plusieurs rappel et retrait ont lieu pour des lots de saucisses sèches suspectes de la marque Saint Alby :

- Saucisse sèche droite (250g) : toutes les DDM (date de durabilité maximum) jusqu’au 08/12/20 inclus

- Saucisse sèche courbe (300g) : toutes les DDM jusqu’au 08/12/20 inclus

Le 16 novembre 2020, en complément et de manière préventive, la société France Salaisons a procédé au retrait et rappel de :

- Rosette de Lyon 15 tranches (150g) des lots :  111001 (DDM  28/01/2020) et 111928 (DDM 29/01/2021) de la marque Saint ALBY

- Rosette pré-tranchée 15 tranches (150g) des lots :  111236 (DDM  24/01/2020) et 111818 (DDM 29/01/2021) de la marque Le Flutiau portant la marque de salubrité FR 69.238.010 CE et commercialisées au rayon libre-service dans les enseignes LIDL et ALDI.

La société Monterrat a utilisé de la rosette fabriquée par France Salaisons pour garnir des sandwiches Club Rosette portant la marque de salubrité FR 01.159.002 CE et commercialisés par les enseignes : Auchan, Casino, Monoprix, Leader Price et Franprix. Ces sandwiches font également l’objet d’un retrait et d’un rappel.

Les autorités sanitaires demandent à toutes personnes détenant ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils les ont été achetés.