Le 7 décembre, L’Ifip inaugurait son Centre de recherche et d’innovations (CIRI) à Romillé, l’occasion d’en savoir plus sur les outils du pôle viandes et charcuterie mais aussi sur l’élevage expérimental installé depuis 1998.
Plus de 150 personnes ont découvert le nouveau Centre international de recherche et innovations de l’Ifip, le 7 décembre dernier à Romillé (35), près de Rennes. « Ce nouveau pôle comprenant des laboratoires d’analyses et de microbiologie de type P2 dédiés à la viande et aux charcuteries, nous projette pour les 20 prochaines années », a livré Paul Auffray, le président de l’Ifip lors de l’inauguration du Centre de recherche installé sur le site où se trouve l’élevage expérimental de 200 truies naisseur-engraisseur implanté depuis 1998...