Lors de l’assemblée générale des fabricants d’aliments bretons, Nutrinoë, le mois dernier, Ludovic Michel, le président, est parti du panorama mondial de la production porcine : « depuis deux ans, il y a une légère diminution de la production mondiale liée à la situation de la Chine. Le premier producteur au monde enregistrait - 2 % en 2024 et - 2 % en 2025. Mais cette baisse mondiale a été compensée par une remontée dans d’autres bassins de production, principalement en Asie. »
En Europe, il commente l’aspect structurel de la baisse : « même l’Espagne, qui était vraiment le pays qui progressait de façon très forte ces dernières années, connaît maintenant une phase de stabilité : tout le monde est en pause après un rééquilibrage de la production. »