Rencontrés à l’occasion du Sommet de l’Elevage les 2, 3 et 4 octobre derniers, les différents interlocuteurs de la filière porc du Massif Central sont unanimes : que ce soit en standard ou sous signes de qualité, le porc se développe. Explications et moyens mis en place.
Avec une hausse de 1,2 % de la production enregistrée entre janvier et juillet 2019, le groupement Cirhyo, principal acteur porcin du Massif Central, semble encore poursuivre sa dynamique de progression. Une tendance qui devrait continuer sur le second semestre 2019, d’après Philippe Chanteloube, qui tient maintenant les rênes du groupement depuis que Gérard Dutois a fait valoir ses droits à la retraite au printemps dernier. « Nous avons des atouts extraordinaires : non seulement nous avons la matière première céréalière à portée de main, mais en plus de cela, la densité porcine est faible ce qui est un important avantage sanitaire », explique le directeur. Et de poursuivre, « tous nos adhérents ont des projets de restructuration ou d’agrandissement. Avec ce fort développement des structures, nous ne devrions d’ailleurs pas observer d’arrêt d’élevages, ou très peu, contrairement à d’autres régions françaises. Nous avons même 70 000 places d’engraissement à créer. » Un développement qui va de pair avec des recrutements, qui sont au nombre de trois ces derniers mois : dans les services R&D et Qualité ainsi qu’une nouvelle technicienne terrain.