Un besoin de financement toujours aussi élevé en porc

C’est un fait : l’élevage porcin se caractérise par un besoin de financement plus élevé que les autres productions agricoles . Cette nécessité est d’ailleurs principalement couverte par un recours massif à l’endettement. Une étude réalisée en 2019 et financée par FranceAgriMer a mis en évidence que ce besoin de financement augmentait au fil des années. Celui-ci s’élevait en 2017 à 557 k€ /exploitation porcine spécialisée en France et à 840 k€/ exploitation porcine spécialisée en Bretagne. Ramené à l’unité de travail annuel non salarié (UTANS), il atteignait 381 k€ en France et 605 k€ en Bretagne, soit beaucoup plus que dans les autres productions (toutes filières confondues : 260 k€). Conséquence, en porc le besoin en fonds de roulement représente 27 % du besoin de financement total, contre 17 % en bovin lait ou 21 % en bovin viande.