C’est l’envie de contact avec les consommateurs et de redonner du sens à leur métier qui a poussé Marie-Pierre et Xavier Moinard, éleveurs à Plémet (22), à s’engager dans l’aventure de la vente directe de colis et de conserves de porc. Verdict : c’est bon pour le(ur) moral !
« Un coup de tête qui dure ! » Voilà qui résume bien, pour Marie-Pierre Moinard, éleveuse à Plémet (22) avec son mari Xavier, ces quatre premières années de vente directe de porc. « Nous aimions déjà recevoir du public. Le déclic, nous l’avons eu lorsqu’un ami de Touraine nous a rendu visite avec sa famille et qu’une enfant nous a dit qu’elle adorait notre saucisse alors qu’elle n’en mange pas habituellement. Cet ami nous a alors demandé pourquoi nous ne proposerions pas de viande en vente directe », se souvient l’éleveuse.