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Selon le bilan de la consommation de produits du porc en 2025, en consommation apparente, on observe une légère reprise et atteint 31,6 kg éq. carcasse/ha/an. La consommation de viande de porc progresse de 2,9 % compensant le recul de 2024 et les prix sont restés quasi stables. Les ventes de…