plus-value
En 2023, vous auriez pu gagner 1,53 € et jusqu’à 3 € par porc vendu. Comment ? En adaptant la durée d’engraissement. Telle est la conclusion de l’étude menée par les data scientists de la firme-service Mixscience, présentée la semaine dernière aux JRP.
Depuis cette semaine, le MPB prend officiellement en compte dans ses cotations le paiement d’une plus-value initiée par les abatteurs : + 0,03€/kg pour les porcs mâles castrés sous anesthésie.
La Fédération nationale porcine réagit à la tension actuelle sur le paiement de la plus-value du mâle castré. François Valy, son président « en appelle au ministère pour faire respecter la loi Egalim et, si besoin, à une médiation pour sortir enfin de cette impasse ».
Les Organisations de producteurs de porcs adhérentes de l’AOP Porc Grand Ouest ont décidé d’appliquer, dès le 18 juillet 2022, une évolution tarifaire de + 7 centimes d’euros/kg de carcasses, issues d’animaux castrés.
A quelques semaines de l’entrée en vigueur du décret interdisant la castration à vif des porcelets, le syndicat des entreprises françaises des viandes prend le parti de favoriser la castration sous anesthésie et annonce la plus-value accordée.