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Ryota Nakaoka exploite la ferme de son grand-père à proximité de Sapporo sur l'île d'Hokkaido. Elle compte désormais 2 700 truies et il vend 70 000 porcs par an. L'entreprise emploie 42 personnes et gère 74 ha de cultures.
Un vaccin oral pour gérer la santé digestive : le témoignage de Aurélien et Quentin Defois, éleveurs au Gaec des Coteaux du Lys à Chemillé-en-Anjou (49).
Dans le Cantal, le jambon prémium Florus Solatium fait le buzz. Affiné dans la tour nord de la cathédrale de Saint-Flour, il dérange. Cette initiative se retrouve aujourd’hui parmi les dossiers que doit traiter la ministre de la Culture.