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Alors que la peste porcine africaine sévit en Chine, deux niveaux de biosécurité radicalement opposés coexistent : celui presque inexistant des fermes familiales et celui drastique, voire démesuré, des structures industrielles. Présentations par deux experts du porc en Chine.
L’examen des comptes prévisionnels de l’agriculture en 2019 a révélé une production porcine en hausse, au milieu d’une baisse modérée des autres productions animales et d’un recul des productions végétales.