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Épisode 2 : Organisation et management. Dans ce nouvel épisode, Nathan poursuit sa découverte de la production porcine danoise. Il raconte une journée type dans l'élevage où il a passé 5 semaines. Une aventure à suivre en podcast en 6 épisodes.
Au 10 avril, le marché européen enregistre une reprise des cours bien amorcée avec de fortes hausses en Espagne et dans une moindre mesure en France. Cette hausse des cours est liée à la légère baisse de l'offre en porc, au retour du beau temps et aux préparatifs des fêtes de Pâques.
La truie DanBred poursuit sa transformation. Le sélectionneur danois annonce l’introduction d’un nouveau critère de sélection : le « gain de poids de portée » PAR la truie. Objectif : gagner 0,5 porcelet sevré PAR la truie par portée chaque année.