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-Éric Girard, engraisseur à Domsure (Ain)  ©Philippe Caldier
Dans une semaine, les bovins seront à l'honneur du Sommet de l’élevage qui célèbre les systèmes d’élevage herbagers à taille humaine… Mais les porcs peuvent eux aussi être associés à ces deux notions. Herbagers et à taille humaine sont les deux marqueurs qui caractérisent le label « Grand porc…
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À Audinghen (62), sur la côte d’Opale, Benoît Duterte ouvrait les portes de son élevage Opal Porc cet été avant l’arrivée des premières cochettes prévue cette semaine (repeuplement Adénia Axiom).

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