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Séverine Parois, chercheuse à l’Anses en santé et bien-être, enregistre les battements de cœur des cochons grâce à des cardio-fréquencemètres, ces ceintures qu'utilisent les sportifs pour mesurer leur fréquence cardiaque pendant l’effort. Elle a présenté son utilisation des outils numériques lors…

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