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Les 56 compagnons de la 5 e promotion 2023-2025 de la Cooperl s’étaient donné rendez-vous au Domaine des Hayes à Maxent (35). L’objectif, une remise de diplôme à ceux en fin de formation et l’accueil des nouveaux dans la démarche originale développée par la Cooperl.

Le Japon est le deuxième importateur mondial de viande porcine. L'autosuffisance ne répond qu'à 48 % du marché national et cette situation se dégrade d'année en année.

À 60 ans, Usui Farm fait partie des derniers élevages situé entre la montagne et la ville à quelque 47 km du centre de Tokyo. La ferme côtoie une zone résidentielle à moins de 50 mètres et souhaite être un élevage écologique et durable.