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L'équipe du Space prépare un salon à la hauteur des enjeux des filières de productions animales. La formule de 3 jours est reconduite et les outils numériques sont déployés pour faire de ce rendez-vous un moment incontournable de l'élevage.
La menace d'Evel'Up de ne plus livrer de porcs au Marché au porc breton a porté ses fruits : l’ensemble des présidents des groupements de producteurs de porcs du grand ouest se sont engagés à apporter 15 % de leur production hebdomadaire au marché.
En complément du marché français qui constitue son principal débouché, le jambon de Bayonne est aujourd’hui présent dans 40 pays, principalement en Europe, mais aussi aux États-Unis. Près de 5 000 jambons par an sont ainsi exportés sur le territoire américain.