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La crise sanitaire causée par le Covid-19 impacte le porc, aussi bien sur le marché intérieur qu’à l’international. Les experts de l'Ifip font le point sur la situation au 31 mars.
Le marché du porc dans les mois à venir sera d’une part influencée par des fondamentaux d’offre et demande globales favorables à des prix élevés et d’autre part les perturbations encore largement imprévisibles du Covid-19 sur les comportements des consommateurs français, l’accès aux marchés…