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Dans un contexte de stabilisation de l’offre européenne et de forte demande asiatique, les fondamentaux du marché du porc restent favorables à des prix élevés. Mais les difficultés logistiques pour l’accès aux marchés extérieurs et le manque de main d’œuvre en abattoirs freinent la demande.

Une forte volatilité a été observée sur le prix des céréales, des oléagineux et des tourteaux, dès l’apparition du virus en Chine. L’expansion de l’épidémie dans d’importants bassins de production et d’exportation de matières premières (Etats-Unis, Amérique du Sud, mer Noire), a exacerbé la…