Suite et fin du dossier génétique avec les stratégies de Topigs Norsvin, Axiom et PIC pour optimiser l'indice de consommation. Les caractères de rusticité et de robustesse chez les animaux sont prisés, sans oublier le critère de l'efficacité alimentaire.
Une sobriété alimentaire globale, pas uniquement sur la phase charcutier
Chez Topigs Norsvin, l’indice de consommation global est un critère de sélection qui ne dépend pas que de l’indice de consommation engraissement. « Nous mesurons l’IC de 30 à 120 kg à l’aide de DAC en élevage de sélection et en station de contrôle des verrats. Cette mesure jusqu’au poids de vente garantit des animaux économes jusqu’à l’âge de la vente. Mais l’IC global dépend également du nombre de porcs produits par truies présentes dans l’élevage, et ce nombre-là dépend lui-même de la productivité des truies au sevrage et du pourcentage de pertes sevrage-ventes », indique Thierry Bellec, responsable activité verrats.