Favoriser la croissance pour abattre avant la puberté
Topigs Norsvin affiche une confiance certaine pour répondre à la production de mâles entiers en 2022. La sélection génétique via un index précis permet, en effet, au schéma de garantir, dès aujourd’hui, un taux minime de carcasses odorantes.
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Auteur : Yannick Le Bihan
En 2009, Topigs a posé les premières bases de ses travaux génétiques en matière de sélection contre les odeurs. Rémi Maguer, directeur de Topigs Norsvin France rappelle : « Depuis 12 ans en lignée mâle et 7 ans en lignée femelle, les caractères génétiques favorisant l’apparition d’hormones responsables d’odeurs font l’objet de nos recherches de sélection. » Les résultats en abattoirs l’attestent. « De manière générale, entre 1 et 3 % des mâles entiers abattus sont odorants. Les verrats TN Traxx et TN Tempo labellisés Nador permettent de réduire ce taux à moins de 1 % si les conditions d’élevage et d’alimentation de leurs issus sont bonnes...
Favoriser la croissance pour abattre avant la puberté
