Facteurs antinutritionnels, les ß-mannanes sont de véritables freins à l’optimisation de la digestibilité de la ration. Ils induisent un gaspillage significatif d’énergie. Fabien Alleman, nutritionniste chez Elanco en a expliqué les raisons lors d’un webinaire organisé en septembre dernier.
Complétement contre-productifs ! En effet, bien qu’ils soient présents dans l’alimentation des porcs, les ß-mannanes ne favorisent pas la croissance des animaux. C’est même le contraire qui se produit : ils l’entravent. Un phénomène antinutritionnel que Fabien Alleman, nutritionniste Elanco a étaillé le 16 septembre lors d’une web conférence.