Alors que le Salon des Maires et des collectivités locales se tient à partir de demain et jusqu’au 21 novembre, à la Porte de Versailles, à Paris, la filière porcine représentée par Inaporc partagera un stand avec les filières bovins et volailles pour échanger avec les élus et les responsables d’achat des collectivités locales.
Les trois filières viande souhaitent ainsi échanger sur leurs nouveaux outils techniques dédiés à la restauration collective pour accompagner les collectivités vers un approvisionnement responsable et de qualité. La présence des filières d’élevage et de la viande a pour mission de soutenir et renforcer ce lien avec les collectivités. Pour qu’ils privilégient les achats en viande et charcuteries issues des territoires et investissent dans leur économie locale tout en protégeant l’environnement.
À la veille du salon des maires, les filières veulent rappeler que « l’élevage joue un rôle clé tant sur le plan économique que social en créant des emplois, en soutenant les filières locales et en dynamisant l’économie rurale. Il joue aussi un rôle important dans les équilibres agronomiques en fournissant aux agriculteurs un fertilisant naturel pour leurs cultures ».