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La demande en viande pour le marché de l’export reste forte, mais les professionnels restent confrontés à des difficultés logistiques.
La crise sanitaire impacte aussi les marchés européens. Entre les semaines 13 et 15, le cours du porc a baissé de 3 cts €/kg en Allemagne, de 4 cts au Danemark et aux Pays-Bas, et de 5 cts en Espagne. Les quelques données disponibles pour la semaine 16 confirment la poursuite de cette tendance.