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-©Solenn Delhaye-Boloh
Dernière escale au Japon, dans la plaine de Tokachi au sud-est de l’île d’Hokkaido, chez Hajime Ohminami, naisseur-engraisseur avec 60 truies. Il transforme et valorise toute sa production, soit 800 à 900 porcs par an.
-crédit photo : Caroline Villéger
Début janvier, lors d'une rencontre au lycée du Nivot dans le Finistère, les chambres d'agriculture de Bretagne et leurs partenaires ont présenté le réseau des fermes pilotes déchets.

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Hors-série Porcmag 7

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