Une étude a été présentée par Zoetis avec le concours du Gouessant, lors du congrès de l’AFMVP 2023 sur la détection des odeurs de mâle entier à l’abattage.
Cette étude menée sur une période de 7 mois auprès de 11 élevages NE de 150 à 480 truies du Gouessant ayant mis en place la vaccination contre les odeurs sexuelles. La vaccination des mâles a démarré dans ces élevages entre le 30 décembre 2021 et le 3 mars 2022. L’analyse des carcasses s’est faite selon la méthode rapide sensorielle d’Uniporc appelée Sanmalo (sans mâles odorants). Les porcs charcutiers sont issus de différents types génétiques. Et la totalité des mâles entiers vaccinés ont été abattus dans le même abattoir des Côtes d’Armor.
...