Un verrat NN pour des issus vigoureux, améliorateur sur le GMQ, l’IC et le TMP, certifié « sans odeur ». Voici le portrait du nouveau verrat Axiom, nommé Valens, présenté à la rentrée de septembre 2020 à la SCEA Josse à Augan (56), un élevage de sélection Piétrain Axiom. L’objectif poursuivi par l’entreprise de génétique : répondre aux différents enjeux actuels, à la fois technico-économiques et sociétaux. « Le marché français est toujours fortement orienté vers la ‘‘viande maigre’’. D’après les données issues des centres d’insémination artificielle (CIA), 89 % des doses commercialisées proviennent de verrats terminaux Piétrain et 50 % Piétrain ou plus 1 . Par ailleurs, sur la période 2014-2018, le coût alimentaire a représenté en moyenne 61 % du coût de production d’un porc charcutier 2 . Il faut donc poursuivre la dynamique d’amélioration de l’IC. Le poids de carcasse chaud a également augmenté, puisqu’il est aujourd’hui de plus de 95 kg 3 », débute Guillaume Naveau, directeur général d’Axiom. Et de poursuivre : « En parallèle, l’arrêt de la castration annoncé par les groupements d’ici fin 2021 demande des animaux adapté à cette conduite. L’enjeu est donc de préparer l’arrêt de la castration tout en commercialisant des porcs lourds et très maigres. »