En 1999, Philippe Pennec reprend l’exploitation de Trégarantec (29) après dix ans de salariat sur le site. En 2022, c’est son fils, Mathieu, qui s’y installe en créant un atelier pommes de terre (35 hectares en sélection aujourd’hui) en plus des ateliers porc et cultures. En 2025, Ludivine Lamour, alors salariée depuis deux ans, rachète les parts de Philippe (toujours salarié actuellement) et gère l’exploitation aux côtés de Mathieu. Chacun est responsable de son atelier, Ludivine pour la partie porc et Mathieu pour les cultures, tout en restant polyvalent selon les besoins. Un salarié complète l’équipe. C’est Ludivine qui a suivi tout le projet d’investissement du nouveau bloc naissage initié il y a un an et demi.
Automatisé et lumineux
Pour la jeune éleveuse, « pour bien démarrer et nous projeter dans la production porcine, nous souhaitions un bâtiment plus fonctionnel, garantissant…