La pression budgétaire pèse sur les dépenses alimentaires et ne faiblit pas en raison du maintien de l'inflation qui atteint + 20,2 % sur deux ans en alimentaire et + 19,9 % en viande. En consommation à domicile, 25 % des Français indiquent se limiter sur leur alimentation et le recul en produits frais libre service se poursuit avec - 1,9 % en août sur un an. En porc, les pièces de viande chutent de 6,1 % comparé à août 2022. En charcuterie, en revanche, les volumes achetés se redressent à + 2,2 % après un fort recul en juillet de - 3,7 %. Les consommateurs ont acheté de la charcuterie plus souvent et en plus grande quantité.