En France, comme dans l'ensemble de l'Europe du Nord, les cultures se développent dans des conditions défavorables avec un important excès d'eau. La Commission européenne a abaissé ses estimations de production de blé tendre à 120,2 Mt en blé tendre contre 120,8 Mt le mois dernier. Le prix du blé Euronext est reparti à la hausse en avril au dessus des 200 €/t à 202,9 €/t soit presque 6 €/t de plus qu'en mars. Sur le continent américain, la météo est elle aussi responsable d'un regain de volatilité. Les cours du blé à Chicago évoluant à la hausse comme à la baisse en fonction des prévisions.