Après plusieurs expériences (responsable de maternité, formateur en production porcine et responsable d'exploitation du centre de formation au sein de la Chambre d'agriculture de Bretagne), Edouard Bienassis rejoint l’équipe développement et marketing de l'IFIP-Institut du porc.
Il a pour mission de concevoir et d’animer des formations au plus près de l’élevage et de l'abattoir, notamment sur la biosécurité et la protection animale. Il développera également l'e-learning.