Présente à la traditionnelle conférence de presse d’Inaporc organisée à quelques jours de l’ouverture du Salon de l’agriculture, Christiane Lambert , a rapporté l’inquiétude des adhérents de la FICT le syndicat des charcutiers-salaisonniers qu’elle préside désormais : « 1 produit de charcuterie sur 5 vendus en GMS est importé. Les importations de produits de porc représentent 1,3 milliards d’euros, en hausse de 11 % en 2024. Malgré tous les discours sur le soutien à l’origine France, les distributeurs y trouvent une source d’approvisionnement à l’économie : c’est une concurrence déloyale. »
Alors que les négociations commerciales avec la Grande distribution sont dans leur dernière ligne droite, les industriels du secteur de la charcuterie-salaison déplorent n'avoir pas pu faire passer de hausse… pire, …