C'est ainsi que Sophie, éleveuse dans les Côtes-d’Armor, a été invitée par @Gastronogeek, auteur culinaire et candidat de Top Chef, en préambule à son émission de cuisine.
Elle a présenté au chef et ses 2 invités influenceurs (@ken.bogard et @kaosvmd) son élevage de 450 truies. Devant leur étonnement elle leur a expliqué que cette taille lui permettait de travailler avec 3 associés et 3 salariés, une organisation qui offrait à chacun la possibilité de prendre des week-end et des vacances…
Fabrication de saucisses
Elle a aussi expliqué qu’entre la naissance et l’abattage, la durée d’élevage de ses porcs Label rouge était de 6 mois : une découverte pour les trois influenceurs qui ont jugé ce temps très court ! Après avoir dégusté un plateau de charcuterie Le Porc français, les 3 influenceurs se sont lancés dans la fabrication de saucisses.
Découvrir la prestation de Sophie ICI en version courte et ICI pour la totalité de l'émission et la fabrication des saucisses.
Un élevage de porc dans Minecraft
Changement d’ambiance avec le gameur @leBouseuh, qui a invité Hugo, 22 ans, fils d’éleveur et futur éleveur, originaire de Caen, pour jouer à Minecraft.
Hugo a construit un élevage dans Minecraft en expliquant les différents stades physiologiques et les contraintes dans la réalité – « là par exemple, il faudrait construire un sas d’entrée pour la biosécurité », a-t-il précisé. Une session pleine de questions et d’humour : « Jusqu’à 25 porcelets dans une portée : ça fait beaucoup de bébés à s’occuper » ! Et là aussi des dégustations de charcuterie fabriquée par les parents d'Hugo et estampillées Le Porc français.
À voir ICI en version courte et ICI pour la totalité de la prestation d'Hugo et découvrir son élevage Minecraft !