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Le marché européen a assisté à une importante remontée des cours du porc en mars. Les préparatifs des fêtes de Pâques ont permis une évolution positive des cours du porc.
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La productivité est la capacité à produire et à valoriser la viande au moindre coût, c'est aussi la nécessité de mener chaque porcelet né jusqu'à l'abattoir. Pour d'autres c'est le maximum de kilogrammes produits valorisés à l'abattoir.

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